Title: Версия для печати » Вегетарианство: за и против » WebApteka.by
Keywords: медицинский портал, аптеки, аптеки минска, лекарства, поиск лекарств, лекарственные средства, таблетки, больницы, поликлиники, Версия для печати, Вегетарианство: за и против, Медицинские новости
Description: ВебАптека - лекарства, аптеки, медучреждения Беларуси, медицинские новости, новости из аптек, поиск лекарств в аптеках, Версия для печати, Вегетарианство: за и против, Медицинские новости

Версия для печати » Вегетарианство: за и против » WebApteka.by

медицинский портал, аптеки, аптеки минска, лекарства, поиск лекарств, лекарственные средства, таблетки, больницы, поликлиники, Версия для печати, Вегетарианство: за и против, Медицинские новости

ВебАптека - лекарства, аптеки, медучреждения Беларуси, медицинские новости, новости из аптек, поиск лекарств в аптеках, Версия для печати, Вегетарианство: за и против, Медицинские новости
Версия для печати » Вегетарианство: за и против » WebApteka.by Вегетарианство: за и противСократ, Платон, Леонардо да Винчи, Жан-Жак Руссо, Бенджиамин Франклин, Бернар Шоу, Альберт Эйнштейн, Ким Бейсингер, Опра Уинфри… Что объединяет всех этих людей? Талант? Не только! Все они были вегетарианцами!

Великий немецкий философ Артур Шопенгауэр писал: «Поскольку сострадание к животным столь неразрывно связано с положительными чертами человеческого характера, можно со всей уверенностью утверждать, что тот, кто жестоко обращается с животными, не может быть хорошим человеком». И это вовсе не преамбула к статье Уголовного кодекса о «Жестоком обращении с животными». Это своего рода призыв к вегетарианству.

В последние годы выражение «здоровый образ жизни» слегка «подзатерлось» и потеряло прежний лоск. Но актуальность правильного питания (можно даже сказать мода на правильное питание) по-прежнему остается. И часто именно вегетарианство позиционируется как образец такого образа питания.

По сути, вегетарианство – это общее название систем питания, исключающих или ограничивающих потребление пищи животного происхождения и основанных на продуктах растительного происхождения. Видов вегетарианства несколько. И непосредственно «общее» является самым «щадящим».

При переходе на вегетарианский тип питания из рациона исключается мясо. Гораздо более жестким видом «растительного» образа питания является веганство. При таком подходе исключаются все белковые продукты животного происхождения – рыба и морепродукты, молочные продукты, яйца и даже мед (хотя, пчелы, вроде сами его приносят… и не страдают от этого… ну, может, эксплуатация пчелиного труда по мнению веган – это тоже «жестокое обращение»?!). Более того, сторонника веганства не носят одежду (не в принципе, конечно, а только) животного происхождения (из кожи, шерсти, шелка). То есть, если вы своему молодому человеку подарите шерстяные носки, а он вас бросит – это не значит, что он… плохой, он – веганец!

Но такое ли «здоровое» вегетарианство, как его хотят преподнести? Споры по этому поводу ведутся давно и вряд ли скоро затихнут. С одной стороны, нынешняя экология действительно настойчиво рекомендует отказаться от «напичканных антибиотиками кур и свиней», но ведь и овощи растут не в стерильных теплицах. К тому же, длительное «сидение» на вегетарианстве приводит к дефициту в организме железа, кальция, цинка, аминокислот и целого ряда витамин (А1, В2, В12, D). Конечно, в овощах и фруктах все эти вещества содержатся. Но наш организм устроен так, что накапливаться и усваиваться разные элементы могут только при гармоничном и сбалансированном рационе.

А вот довод о том, что вегетарианцы совсем не получают белки – наглая ложь. Они получают их из пшеницы, фасоли (и других бобовых). Кроме того, белки (в разном количестве) содержаться и в овощах. Например, в помидорах, огурцах, зеленом перце, артишоках, баклажанах, репе, брюссельской и цветной капусте, брокколи, грибах и шпинате.

И все же у вегетарианства есть противопоказания. Это беременность и кормление грудью. А также… менопауза! В этот период вегетарианки не получают необходимый организму легко усваиваемый кальций, что в период постменопаузы может привести к развитию остеопороза.

Зато вегетарианский тип питания очень подходит людям, страдающим сахарным диабетом, гипертонической болезнью, недостаточностью кровообращения, мочекаменной болезнью, атеросклерозом и ожирением.

Впрочем, все хорошо, что в меру. Поэтому переходить на вегетарианство как образ жизни все же не рекомендуется. А вот использовать его в качестве разгрузочных дней или коротких курсов очищения организма – идеальный вариант!
Опубликовано на сайте: WebApteka.by
Прямая ссылка: http://webapteka.by/Content-View-187.html