Title: 7 правил безопасного приготовления мяса
Keywords:
Description:

7 правил безопасного приготовления мяса



7 правил безопасного приготовления мяса ДОСТАВКА
 ЛЕКАРСТВ Лекарства Новости Справочник Медицина Login Войти Зарегистрироваться      Поиск по сайту  Аналог по МНН Адвантфарма ООО Аленфарм-плюс ОДО Аптека-53 ОДО Аптекарь ООО АртисФарм ЧТУП Белфарм-Центр ЧТПУП Белфармация РУП Беролина ЗАО Брестское РУП Фармация Бьютифарм ООО Витафарм ООО Витвар ООО СП Витебское РУП Фармация ГаленаФарм ООО Гродненское РУП Фармация ДанаФарм ООО Доктор Время ООО Заботливая аптека ООО Ивем и К Здоровое решение ООО Зеленый лист ОДО ДКМ-Фарм Ивелайн ОДО Интер Инн ООО Комфарм ООО Машери-Инвест ООО Меджел ОДО Медфармснаб ОДО Мобилайн ОДО Могилевское РУП Фармация Моя аптека ООО Оффицина ЗАО Панагия ООО Планета здоровья Ростора ООО Росфарм ООО СалюсЛайн ОДО Сеть аптек ООО СЗАО Медфарм АС Добрыя леки Фармин ОДО Фитобел ООО Шарлота ОДО Энергофарм ООО Беларусь Антополь Барановичи Барань Белоозерск Белыничи Береза Березино Березовка Берестовица Бобруйск Борисов Боровуха Брагин Браслав Брест Буда-Кошелево Быхов Василевичи Верхнедвинск Ветка Вилейка Витебск Волковыск Воложин Вороново Высокое Ганцевичи Глубокое Глуск Гомель Горки Городище Городок Гродно Давид-Городок Дзержинск Добруш Докшицы Дрогичин Дубровно Дятлово Елизово Ельск Ельск Жабинка Житковичи Жлобин Жодино Заславль Зельва Иваново Ивацевичи Ивье Калинковичи Каменец Кировск Клецк Климовичи Кличев Кобрин Копыль Кореличи Корма Костюковичи Краснополье Кричев Круглое Крупки Лельчицы Лепель Лида Логойск Лоев Лунинец Любань Ляховичи Малорита Марьина Горка Минск Миоры Мир Могилев Мозырь Молодечно Мосты Мстиславль Мядель Наровля Негорелое Несвиж Новогрудок Новополоцк Озеры Октябрьский Орша Осиповичи Островец Ошмяны Петриков Пинск Полоцк Пружаны Речица Рогачев Россоны Светлогорск Свислочь Сенно Скидель Славгород Слоним Слуцк Смолевичи Сморгонь Солигорск Старые Дороги Столбцы Столин Толочин Узда Ушачи Фаниполь Хойники Хотимск Чаусы Чашники Червень Чериков Чечерск Шарковщина Шклов Щучин

Медицинские новости

7 правил безопасного приготовления мяса

Добавлено: 14.05.2014

А вы моете курицу перед приготовлением? Как показывают результаты опроса, почти 100% хозяек отвечает на этот вопрос утвердительно. Но это вовсе не означает, что такой подход правильным считают специалисты…

В вопросах гигиены питания среди экспертов можно найти разные рекомендации по поводу правильности подготовки продуктов к приготовлению. И если в случае с овощами и фруктами мнение едино – мыть обязательно! Причем даже те продукты, с которых впоследствии будет сниматься кожура. То в тех случаях, когда речь заходит о приготовлении мяса можно встретить множество противоречивых мнений.

Тем не менее, специалисты австралийского Совета продовольственной безопасности (Food Safety Information Council) утверждают, что мыть курицу, индейку, утку и других птиц перед приготовлением не следует. Поскольку правильно это делать большинство хозяек просто не умеет.

Опасность для здоровья представляет не мытое мясо птицы, а бактерии, которые в процессе мойки «разбрасываются» по кухне, остаются на руках и посуде.

В процессе исследований, специалистам удалось выработать семь основных правил приготовления мяса птицы:

1. Не следует мыть тушку водой – необходимо вытереть ее бумажным полотенцем.
2. После этого тщательно вымыть руки и преступить к разделке.
3. Избегать попадания сока и влаги от тушки на другие продукты (особенно овощи и фрукты).
4. Не использовать посуду, в которой находилось сырое мясо для хранения готового блюда.
5. Хранить сырое мясо лучше в герметичных одноразовых контейнерах.
6. Оптимальной температурой для приготовления мяса птицы считается 75 градусов, а время определяется исключительно соображениями готовности блюда.
7. Не употреблять в пищу сырое и плохо прожаренное мясо.

Именно соблюдение этих рекомендаций, по мнению австралийских специалистов, может считаться достаточной профилактической мерой для предотвращения пищевых отравлений и попадания в организм опасных бактерий.

Просмотров: 2080 Комментариев: 1 Jane 2012-11-19 00:00:00 Как?!! Совсем ее не мыть? Неужели вода не способна смыть некоторое кол-во бактерий??? КомментарийИмяEmail Добавить


Поиск лекарств
Аннотации
Доставка лекарств
Заказать доставку

Симптомы
Термины
Анализы Новости
Статьи
Объявления из аптек

Аптеки
Аптечные сети
Медучреждения
Медицинские центры О проекте
Реклама
Контакты
Партнеры
Карта сайта © 2010–2014 WebApteka В поиске 1040 аптек. 5961 лекарство Мнения!